À l’occasion du salon des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de l’alimentation de Biarritz, s’est tenu le concours du Meilleur Croissant au Beurre des Pyrénées-Atlantiques.
La boulangerie Grangé, déjà lauréate du concours de la Meilleure Boulangerie de France en 2023, ajoute une nouvelle distinction à son palmarès. Son salarié, Guillaume Darthayette, s’est en effet illustré en remportant le titre de Meilleur Croissant au Beurre du département.
Un deuxième Béarnais a également brillé lors de cette compétition : Mathieu Gamet, de la boulangerie Gamet à Pau, s’est hissé sur la troisième marche du podium.
La prochaine étape pour la boulangerie Grangé se déroulera dès ce lundi 31 mars à Libourne, où elle participera à la finale régionale du concours du Meilleur Croissant au Beurre. Une nouvelle occasion de faire rayonner le savoir-faire béarnais au-delà des frontières du département.
