Buzy : La Boulangerie Grewis trouve un nouveau repreneur

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Après des mois de recherche intensive, la boulangerie Grewis, ancrée depuis plus de 60 ans à Buzy et gérée par la famille Grolleau, peut enfin respirer. La crainte imminente de fermeture s’éloigne avec l’arrivée d’un repreneur. À partir du 1er juin prochain, de nouveaux visages prendront les rênes de cette institution emblématique.

C’est une histoire qui aurait pu prendre une autre tournure. L’appel lancé en novembre 2023 par la famille Grolleau pour trouver un repreneur et des employés supplémentaires est resté longtemps sans réponse positive. La survie de la boulangerie, située aux portes de la vallée d’Ossau, semblait alors compromise.

Cependant, l’espoir est réapparu lorsque les gérants de La Vallée du Pain à Laruns ont décidé de franchir le pas. Ce ne sont pas des inconnus dans le domaine, et leur expérience et leur savoir-faire sont des atouts précieux pour insuffler une nouvelle dynamique à la boulangerie Grewis.

Ce sauvetage n’est pas seulement une victoire pour la famille Grolleau, mais aussi pour toute la communauté de Buzy et au-delà. La boulangerie Grewis, avec ses délicieuses spécialités, est bien plus qu’un simple lieu de commerce. C’est un symbole de tradition, de convivialité et de lien social.

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