Une Béarnaise en lice pour le championnat de France de planche apéritive

DR - Audrey Abadie - Maison Abadie

Audrey Abadie, l’héritière de la « Maison Abadie », Maître Artisan Charcutier de renom installée sous les halles de Pau, participe au Championnat de France de Planche Apéritive, qui se tiendra ce mercredi 13 mars lors du Sandwich & Snack Show de Paris.

Ce n’est que récemment, depuis ce jeudi, qu’elle a reçu la confirmation de sa sélection pour l’épreuve finale. Avec seulement quelques jours devant elle, Audrey devra redoubler d’efforts pour se préparer à cette compétition de haut niveau.

L’enjeu est de taille pour Audrey, qui devra créer et présenter trois planches apéritives distinctes : une traditionnelle, une inspirée par la cuisine italienne et enfin, une dernière où l’imagination et la créativité sont à l’honneur, avec une liberté totale dans la conception.

Portant haut les couleurs de la Maison Abadie de père en fille, Audrey s’engage à mettre en avant le savoir-faire familial et la passion qui l’anime au quotidien.

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