Les huîtres du Bassin d’Arcachon font actuellement l’objet d’une interdiction de vente depuis le 27 décembre en raison de plusieurs cas de toxi-infections alimentaires collectives.
Bien que les autorités aient signalé l’absence de cas graves à ce jour, des symptômes de gastro-entérite aiguë ont été observés en Béarn après la consommation de ces huîtres pendant les festivités de Noël. Des analyses réalisées sur des huîtres en élevage local ont confirmé la présence de « norovirus ».
Il est vivement recommandé aux personnes détenant des coquillages provenant de ces zones de s’abstenir de les consommer et de les rapporter au point de vente.
