Le groupe Baland fondé en 2019 avec l’ouverture d’une première boulangerie à Auch dans le Gers, a prévu de reprendre les six boulangeries pâtisseries Chabat installées en Béarn.
Le groupe Gersois compte déjà un Bistrot et cinq boulangeries dans les différents départements du Sud-Ouest et pourra bientôt compter sur six boulangeries supplémentaires à Gan, Pau, Idron, Aressy, Billère et Serres-Castet.
Aucune suppression d’emploi n’est envisagée dans cette passation.
